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海鮮液氮儲(chǔ)存罐YDD-6000-650
l食品不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗。保持海鮮原色原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì)
l高真空多層絕熱技術(shù)保證低液氮蒸發(fā)損失率(≤0.8%)
l制冷快保鮮時(shí)間長設(shè)備投入、運(yùn)行成本低、無能耗、無噪音、基本無維護(hù)
l內(nèi)外殼體采用食品級(jí)不銹鋼確保10年以上的壽命
l內(nèi)部可旋轉(zhuǎn)托盤設(shè)計(jì)，方便海鮮存取?？蛇x裝電動(dòng)旋轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化存??；
l可氣液兩用儲(chǔ)存，保證罐口區(qū)域溫度達(dá)到-190℃；
l液氮罐智能監(jiān)控實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控。提供存放貨物管理系統(tǒng)出庫入庫管理一目了然
l食品不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗。保持海鮮原色原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì)
l高真空多層絕熱技術(shù)保證低液氮蒸發(fā)損失率(≤0.8%)
l制冷快保鮮時(shí)間長設(shè)備投入、運(yùn)行成本低、無能耗、無噪音、基本無維護(hù)
l內(nèi)外殼體采用食品級(jí)不銹鋼確保10年以上的壽命
l內(nèi)部可旋轉(zhuǎn)托盤設(shè)計(jì)，方便海鮮存取?？蛇x裝電動(dòng)旋轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化存取；
l可氣液兩用儲(chǔ)存，保證罐口區(qū)域溫度達(dá)到-190℃；
l液氮罐智能監(jiān)控實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控。提供存放貨物管理系統(tǒng)出庫入庫管理一目了然
海鮮液氮凍存罐
液氮超低溫凍存海鮮技術(shù)是近年來新興的一種食品冷凍技術(shù)。液氮的標(biāo)準(zhǔn)溫度為-195.8℃，是目前食品科技界公認(rèn)的環(huán)保、高效、經(jīng)濟(jì)的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和海鮮接觸時(shí)，溫差超過200℃，在5分鐘內(nèi)就可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的急速冷凍。急速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒小，杜絕了水分的丟失，抑制了細(xì)菌和其他微生物對(duì)食物的破壞，使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，保持了海鮮的原色、原味和原有的營養(yǎng)物質(zhì)，所以長時(shí)間凍存也能保證最好的口感。
產(chǎn)品概述：
海鮮液氮凍存罐由于其制冷快、保鮮時(shí)間長、設(shè)備投入成本低、運(yùn)行成本低、無能耗、無噪音、基本無維護(hù)等顯著特點(diǎn)，率先在高檔海鮮冷凍中應(yīng)用 以及海鮮液氮凍存罐、船用海鮮液氮凍存罐、海鮮批發(fā)專用液氮凍存罐以及海鮮食品速凍機(jī)、食品解凍機(jī)等系列產(chǎn)品，并在沿海漁業(yè)資源發(fā)達(dá)地區(qū)開始使用，為用戶取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
產(chǎn)品特性：
① 采用高真空多層絕熱技術(shù)，保證低液氮蒸發(fā)損失率(≤0.8%)，運(yùn)行成本低；
② 液氮罐智能監(jiān)控管理系統(tǒng)，可實(shí)時(shí)聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控各海鮮罐內(nèi)溫度、液位高度，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化補(bǔ)液，各種潛在故障報(bào)警，確保設(shè)備安全運(yùn)行。同時(shí)提供存放貨物管理系統(tǒng)，商品出庫入庫管理一目了然；
③ 內(nèi)外殼體均采用食品級(jí)不銹鋼制造，確保產(chǎn)品10年以上的壽命；
④ 內(nèi)部可旋轉(zhuǎn)托盤結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，方便海鮮存取。某些型號(hào)可選裝電動(dòng)旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化存??；
⑤ 可氣液兩用儲(chǔ)存，保證罐口區(qū)域溫度達(dá)到-190℃；
技術(shù)參數(shù)：
規(guī)格型號(hào) | YDD-500-400 | YDD-800-400 | YDD-1000-610 | YDD-1500-610 | YDD-2000-610 | YDD-6000-650 | |
容量（kg） | 70～110 | 130～180 | 175～230 | 240～375 | 370～480 | 800～1200 | |
口徑（mm） | 400 | 400 | 610 | 610 | 610 | 650 | |
內(nèi)部有效高度（mm） | 478 | 773 | 620 | 791 | 900 | 1500 | |
外徑（mm） | 1180 | 1180 | 1565 | 1565 | 1565 | 2216 | |
總高（mm） | 1120 | 1435 | 1360 | 1570 | 1680 | 2050 | |
空重（kg） | 367 | 441 | 851 | 914 | 880 | 2820 | |
操作高度（mm） | 1120 | 1110 | 1060 | 1070 | 1080 | 2750 | |
液氮消耗（L/d/kg） | 預(yù)冷 | 0.10～0.21 | 0.10～0.21 | 0.10～0.21 | 0.18～0.22 | 0.26～0.43 | 0.53～0.8 |
儲(chǔ)存 | 0.04 | 0.04 | 0.06 | 0.06 | 0.06 | 0.06 | |
